Hi, ich bin Tobias

Hi, ich bin Tobias
Gesunde Ernährung liegt mir am Herzen und deshalb habe ich dieses Buch verfasst. Rezepte müssen nicht immer schwierig sein – ich habe darauf geachtet, gängige Lebensmittel zu verwenden, welche ihr meist schon Zuhause habt. Ich freue mich, wenn ihr die Rezepte nachkocht und mich auf Facebook oder Instagram auf den Bildern markiert.

IN MEINEM LOW-CARB KOCHBUCH FINDEST DU 46 SEITEN VOLL MIT LECKEREN REZEPTEN
– Spezielle Zutaten
– Frühstücksideen
– Hauptgerichte
– Suppen
– Snacks
– Smoothies
IN MEINEM LOW-CARB KOCHBUCH FINDEST DU 46 SEITEN VOLL MIT LECKEREN REZEPTEN
– Spezielle Zutaten
– Frühstücksideen
– Hauptgerichte
– Suppen
– Snacks
– Smoothies
Vorwort
Low-Carb – momentan ist dieser Begriff in aller Munde, doch was bedeutet Low Carb eigentlich? Wie funktioniert das Abnehmen mit Low-Carb? Beim Low-Carb Ansatz werden ein paar grundlegende Funktionsweisen und Mechanismen unseres Stoffwechsels ausgenutzt. Wenn du diese kennst, dann kannst du über kurz oder lang dein Gewicht halten, deinen Körperfettanteil reduzieren und die Muskulatur nachhaltig und dauerhaft aufbauen.
Zuerst einmal musst du wissen, wie Kalorien verstoffwechselt werden. Denn das ist der Trick beim Low-Carb: Der menschliche Körper tut sich unglaublich schwer damit, Kalorien aus Eiweiß zu generieren, die er dann als Speicher in Form von Körperfett einlagert. Man spricht in diesem Zusammenhang auch von dem thermogenetischen Effekt der Proteine. Der menschliche Körper kann also Fette aus der Nahrung direkt – wenn nicht benötigt – in den Fettdepots abspeichern. Doch das große Problem sind nicht die Fette bei uns Menschen heute, es sind die überschüssigen Kohlenhydrate, versteckte Zucker und letzten Endes ein Überangebot an Energie, welche unser Körper nicht verwerten kann.
Urzeitlich war dieses Prinzip sinnvoll: Es gab weniger Nahrung, wir mussten körperlich schwer arbeiten und lange Strecken zurücklegen, um an Lebensmittel zu kommen, doch in unserer modernen und menschenfreundlichen Welt ist dieses Problem weit nach unten gerutscht auf unserer Liste, doch der alte Mechanismus, also für schlechte Zeiten vorzusorgen, der ist immer noch aktiv und führt so zu Übergewicht, Zivilisationskrankheiten und körperlichen Einschränkungen.
Diese genetische Falle kann jeder mit einer bewussten, an unsere heutige Zeit, an unser heutiges Leben angepasste und Kohlenhydrat bewusste Ernährung umgehen.
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Mit dem Absenden bestätigst du, meine AGB und meine Datenschutzerklärung gelesen und akzeptiert zu haben.
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TOBIAS FISTER
© 2019-2020 Tobias Fister